Rocco Gustafsson är projektledare på Sörmlands matkluster som är en ekonomisk förening med 170 matföretagare i Sörmland.
Festivalen anordnas under lördagen på Stora torget i Nyköping. Där blir det försäljning av alla möjliga närproducerade råvaror men även mat och delikatesser. Bakom festivalen ligger Sörmlands matkluster och Nyköpings kommun.
– Det har funnits en idé genom åren att göra en sörmländsk festival men staden har inte varit riktigt mogen för det. Kommunen har tidigare satsat på de internationella matfestivalerna, säger Rocco Gustafsson, projektledare för Sörmlands matkluster.
Det blir första gången den är på besök i Nyköping, tidigare har de varit i andra sörmländska orter.
– Första året hade vi 3 000 personer och i år 5 000. Jag tror ingen kommer att lämna det här hungrig.
Senare under lördagseftermiddagen och kvällen har Sörmlands matkluster en dryckesfestival hos Nils Oscar.
Vilken producent är mest populär?
– Frankly foods som har varit med i många år gör sjukt bra korv. Pizzan är också superpoppis (från Fahrenheit reds anm), napolitansk pizza med sörmländska råvaror. Vrena vilt är också med i år och de kommer att köra sina viltburgare. Det är en härlig blandning.
Festivalen ska enligt Rocco Gustafsson bli en årlig företeelse i Nyköping.
– Jag har sagt till Nyköpings kommun att jag inte gör sådana här insatser one-shot. Jag hävdar bestämt att vi har sagt att vi ska köra det här minst tre år och sedan utvärdera.
"Vi har mycket att vara stolta över här i Sörmland och på festivalen kommer vi bli påminda om en av anledningarna till varför", säger Monika Peña Calderon projektledare på Nyköpings kommun.
Monika Peña Calderon, projektledare på Nyköpings kommun:
– Tanken med projektet är att det ska hända lite olika typer av evenemang och festivalen är en del av satsningen ”Levande torg”. Intresset för matfestivaler är stort och vi tycker det här en bra grej.
Kommer det att vara en återkommande festival?
– Det är inget som är avtalat, men tanken och viljan finns. Sedan får vi såklart hitta formeln för att kunna göra det år efter år.
Finns det en anledning till varför att man har valt Stora torget och inte "Döda torget"?
– Under årets projektperiod för ”Levande torg” har vi testat och kommer fortsätta testa att genomföra olika typer av aktiviteter och evenemang på Stora torget. Av den anledningen kommer den i år vara på Stora torget.
Hade man kunnat dela upp festivalen på de två torgen?
– Evenemanget arrangeras tillsammans med Sörmlands matkluster och Nils Oscar och festivalen delas därför upp mellan Stora torget och Nils Oscar. Nästa gång kan vi absolut se över om vi kan nyttja ännu fler platser som till exempel Åkroken.
Kommunen finansierar en del av kalaset med pengar från budgeten av "Levande torg".